Kyllingæg Pasta
opskrift

Beskrivelse: Denne hurtige og lækre kyllingæg pasta er den perfekte ret til travle dage. Den kombinerer pasta og æg på en velsmagende måde, og tilberedningen tager kun få minutter.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 200 g pasta (f.eks. spaghetti)
- 2 æg
- 2 spsk olivenolie
- 1 fed hvidløg, finthakket
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- 50 g parmesanost, revet
- Frisk basilikum (valgfrit), til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Opvarm olivenolien på en pande ved medium varme. Tilsæt den finthakkede hvidløg og steg i cirka et minut, indtil den er gylden.
3. Slå æggene ud i en skål og pisk dem let. Hæld æggene over hvidløget på panden og rør hurtigt rundt.
4. Tilsæt den drænede pasta til panden og bland alle ingredienserne godt sammen. Tilsæt eventuelt pastavand for at holde retten fugtig.
5. Krydr med salt og sort peber. Rør den revne parmesanost i.
6. Server straks og pynt med friske basilikumblade, hvis ønskes.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 550 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 65 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.08 (3256 anmeldelser) ★★★★★ del