Kannaksen ohukaiset
opskrift

En lækker og let delikatesse, der passer perfekt til brunch eller dessert. Forberedelsestid ca. 30 minutter, portionstørrelse ca. 4-5 pandekager.

Ingredienser

- 4-5 stk. æg
- Smør (smeltet)
- 2 dl hvedemel
- 2 spsk. sukker
- 2 dl flødeskum
- 4½ dl kogende vand

Instruktioner

1. Smelt smørret i en gryde.
2. Tilsæt hvedemelet til smørret lidt ad gangen og rør konstant.
3. Tilsæt kogende vand gradvist til dejen og ælt, indtil dejen slipper gryden.
4. Tag gryden af varmen og tilsæt sukkeret. Lad dejen køle lidt af.
5. Pisk fløden til let skum.
6. Kombiner flødeskummen med den afkølede dej og rør forsigtigt.
7. Steg pandekagerne i smør på en pande, indtil de er gyldne på begge sider.

Næringsindhold (pr. pandekage)

- Energi: 250 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 24 g
- Fedt: 16 g
- Sukker: 2 g

Bedømmelse: 4.6 (1765 anmeldelser) ★★★★★ del