Fyldte pandekager
opskrift

Disse lækre pandekager minder om mors hjemmelavede lækkerier. Fyldte pandekager er den perfekte ret til både hverdag og fest.
Valgetid: 30 minutter
Annosstørrelse: 4

Ingredienser

- 1-2 æg
- Revet ost efter smag
- 3 dl hvedemel
- ½ dåse cremefraiche
- ½ løg, hakket fint
- 200 g hakket oksekød (krydret efter smag)
- 5 dl mælk
- 1 teskefuld salt

Instruktioner

1. Pisk æggene i en skål og tilsæt mælk og salt. Rør godt rundt.
2. Tilsæt hvedemelet gradvist, indtil dejen er glat.
3. Varm en stor pande op og hæld dej på panden for at danne pandekager. Steg dem på begge sider, indtil de er gyldne.
4. Steg hakket oksekød med løg på panden, indtil kødet er gennemstegt. Krydder efter smag.
5. Tilsæt cremefraiche til det færdigstegte kød.
6. Når pandekagerne er klar, læg fyldet på dem, drys revet ost over, og fold pandekagen sammen. Server varm.
Næringsindhold (pr. portion, ca.):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.45 (3255 anmeldelser) ★★★★★ del