Kanelbanaanimuffins
opskrift

Disse lækre kanelbanaanimuffins er en perfekt kombination af sødme og krydderi. De er ideelle til kaffebordet eller som en snack. Forberedelsestid: 30 minutter. Servering: 12 muffins.
Ingredienser:
- 100 g margarine eller smør
- 2 dl sukker
- 3 ½ dl hvedemel
- 2 bananer
- 2 æg
- 2 teskefulde bagepulver
- 1 teskefuld kanel
- Sukkerglasur og karamelstænger til pynt
Instruktioner:
1. Smelt margarinen eller smørret.
2. Pisk æggene og sukkeret sammen til en luftig masse.
3. Tilsæt det smeltede fedtstof til æggeblandingen og rør godt.
4. Bland bagepulver og kanel i hvedemelet og tilsæt melblandingen til dejen.
5. Mos bananerne med en gaffel og tilsæt dem til dejen.
6. Rør alle ingredienserne godt sammen.
7. Fordel dejen i muffinsforme og bag ved 175 grader i ca. 15-20 minutter.
8. Lad muffinsene køle af og pynt med sukkerglasur og karamelstænger.
Næringsindhold (pr. muffin):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.91 (809 anmeldelser) ★★★★★ del