Herkullig Spaghetti med Tomater og Basilikum
opskrift

Denne enkle og lækre spaghetti-ret er perfekt til en weekendmiddag. Friske tomater og basilikum bringer smag og friskhed.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 500 g modne tomater
- 2 fed hvidløg
- 1 dl olivenolie
- 1 bundt frisk basilikum
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Parmesanost (valgfri)
Instruktioner:
1. Kog spaghetti i saltet vand efter pakkens anvisninger, indtil det er al dente.
2. Hak tomaterne og hvidløgene i små stykker.
3. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt hvidløg og steg et øjeblik, indtil det begynder at dufte.
4. Tilsæt de hakkede tomater til panden og steg i ca. 5-7 minutter, indtil tomaterne bliver bløde.
5. Krydr blandingen med salt og sort peber. Tilsæt til sidst den hakkede basilikum og rør godt.
6. Dræn spaghettien og tilsæt den til panden. Bland alle ingredienserne sammen.
7. Server straks, og drys eventuelt parmesanost over retten.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 15 g
- Kostfibre: 3 g

Bedømmelse: 4.29 (4247 anmeldelser) ★★★★★ del