Kelewele-kana
opskrift

Kelewele-kana er en lækker og krydret ret, der kombinerer ghanesisk gadekøkken med senegalesiske smagsnuancer. Denne ret bringer solens varme ind i dit køkken og tilbyder en uforglemmelig smagsoplevelse.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 500 g kyllingestykker
- 2 bananpeber
- 2 fed hvidløg
- 1 cm frisk ingefær
- 2 spsk olie
- 1 teskefuld salt
- 1 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld cayennepeber
- 1 teskefuld røget paprika
- Saft fra 1 lime
- Frisk koriander til pynt
Fremgangsmåde:
1. Skær kyllingestykkerne i passende mundrette bidder.
2. Hak bananpeber, hvidløg og ingefær fint.
3. Bland olie, salt, sort peber, cayennepeber, røget paprika og limesaft i en skål.
4. Tilsæt de hakkede ingredienser til marinaden og rør godt.
5. Læg kyllingestykkerne i marinaden og lad dem marinere i køleskabet i mindst 30 minutter.
6. Opvarm en pande over medium varme og steg de marinerede kyllingestykker, indtil de er gennemstegte og smukt gyldne, ca. 15-20 minutter.
7. Pynt med frisk koriander inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 28 g
- Kulhydrater: 5 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 1 g
- Natrium: 600 mg

Bedømmelse: 4.8 (1888 anmeldelser) ★★★★★ del