Kanaa med ris
opskrift

Dette lækre ret med kylling og basmatiris er et perfekt valg til familiemiddag. Den krydrede curry og dild giver retten en unik smag.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 8 kyllingelår
- 2 løg
- Curry efter smag
- Salt efter smag
- Safran efter smag
- 3-4 glas basmatiris
- En bundt dild
- Fava-bønner, pillede og halve
- Olie til stegning

Instruktioner:

1. Læg fava-bønnerne i blød i cirka en time.
2. Skræl og hak løgene.
3. Varm olien i en stor stegepande og tilsæt løgene. Sautér løgene, indtil de er bløde.
4. Tilsæt kyllingelårene og steg, indtil de er smukt gyldenbrune.
5. Krydr kyllingelårene med curry, salt og safran. Rør godt rundt.
6. Tilsæt fava-bønnerne og risene til gryden. Hæld vand i, så risene er dækket.
7. Lad blandingen koge, skru ned for varmen og dæk til. Lad det simre i cirka 20-25 minutter, indtil risene er møre.
8. Tilsæt til sidst hakket dild og rør forsigtigt. Server varmt.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 580 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Kostfiber: 5 g

Bedømmelse: 4.53 (1754 anmeldelser) ★★★★★ del