Kana-mole
opskrift

En lækker kombination af kylling og chokolade i en unik mole-sauce. Denne ret giver smagsoplevelser, du ikke vil glemme.
Valgetid: 30 min
Annosmæssig: 4
Ingredienser:
- 1 spsk solsikkeolie
- 1 ½ dl grøntsagsbouillon
- 50 g mørk chokolade
- 1 teskefuld paprika
- 1 dåse kidneybønner
- 1 dåse tomatpuré
- 400 g kyllingefars
- Salt og peber efter smag
- 1 spsk mørkt rørsukker
- 1 teskefuld spidskommen
- ½ - 1 teskefuld chiliflager
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
Instruktioner:
1. Opvarm olien i en gryde eller dyb pande.
2. Tilsæt kyllingefarsen og brun den godt.
3. Hak løg og hvidløg. Tilsæt dem til panden og svits, indtil de er bløde.
4. Tilsæt paprika, spidskommen og chiliflager, og rør godt rundt.
5. Hæld grøntsagsbouillon, tomatpuré og kidneybønner i. Bland ingredienserne.
6. Tilsæt den mørke chokolade og rørsukkeret, og rør, indtil chokoladen er smeltet.
7. Krydr med salt og peber efter smag. Lad det simre ved svag varme i ca. 10 minutter.
8. Server varmt med ris eller tortillas.
Næringsindhold pr. portion (cirka):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 8 g

Bedømmelse: 3.2 (1242 anmeldelser) ★★★★★ del