Kampasimpukat Gaijinin tapaan
opskrift

En lækker ret med friske kampasimpker og cremet avokado.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal personer: 2
Ingredienser:
- 8 stk friske kampasimpker
- 1 moden avokado
- 1 spsk limejuice
- 2 spsk fløde
- Salt og peber efter smag
- 2 spsk sojasauce
- 1 spsk mirin
- 1 teskefuld sesamfrø (til pynt)
- Frisk koriander (til pynt)
Instruktioner:
1. Start med at lave avokadocremen. Mos avokado, limejuice og fløde i en skål. Krydr med salt og peber. Rør indtil blandingen er glat og cremet.
2. Forbered sojasauce-mirin dressingen. Bland sojasauce og mirin sammen i en skål.
3. Varm en pande op over medium varme. Tilsæt kampasimpkerne på panden og steg i ca. 1-2 minutter på hver side, indtil de er gyldne og tilberedte.
4. Anret avokadocremen på tallerkener. Læg de stegte kampasimpker ovenpå cremen.
5. Dryp sojasauce-mirin dressingen over kampasimpkerne.
6. Afslut retten med sesamfrø og frisk koriander. Server straks og nyd!
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 300
Protein: 18 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 10 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.12 (2885 anmeldelser) ★★★★★ del