Japaniske Kampasimpulver
opskrift

Disse lækre kampasimpulver serveres på japansk måde, dyppet i sojasauce og wasabi-mayo. Perfekt som forret eller en let hovedret.
Valgetid: 20 minutter
Antal personer: 2-4

Ingredienser:

- 300 g friske kampasimpulver
- 3 spsk mørk sojasauce
- 2 spsk mayonnaise
- 1 teskefuld wasabipulver
- 1 spsk citronsaft
- Salt og peber efter smag
- Friske urter til pynt (f.eks. koriander eller forårsløg)

Fremgangsmåde:

1. Skyl kampasimpulverne grundigt i koldt vand og tør dem forsigtigt med køkkenpapir.
2. Forbered wasabi-mayo ved at blande mayonnaise, wasabipulver og citronsaft i en skål. Juster mængden af wasabi efter egen smag.
3. Varm en pande op til medium varme og tilsæt kampasimpulverne. Steg dem i ca. 1-2 minutter på hver side, indtil de er smukt gyldne og gennemstegte. Krydr med salt og peber.
4. Server kampasimpulverne varme med dips. Hæld den mørke sojasauce og wasabi-mayo i separate skåle.
5. Pynt med friske urter før servering.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 180 kcal
- Protein: 30 g
- Fedt: 6 g
- Kulhydrater: 2 g
- Fiber: 0 g

Bedømmelse: 3.21 (1998 anmeldelser) ★★★★★ del