Kermet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

En lækker og cremet pastaret med friske spinat og parmesan.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller spagetti)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 fed hvidløg, knust
- 50 g parmesanost, revet
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt det knuste hvidløg og svits i ca. et minut.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er helt sammenfalden.
4. Hæld fløden i spinaten og rør godt. Lad blandingen simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
5. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør alle ingredienserne sammen. Tilsæt eventuelt lidt pastavand, hvis saucen er for tyk.
6. Krydr med salt og peber. Tilsæt den revne parmesanost og rør endnu engang.
7. Server varm og nyd!
Næringsoplysninger pr. portion:
Kalorier: 520 kcal
Fedt: 25 g
Kulhydrater: 58 g
Protein: 18 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.77 (2142 anmeldelser) ★★★★★ del