Kalaisa fuldkornsrisret
opskrift

Denne lækre og nærende ret kombinerer fisk, spinat og fuldkornsris. Den er perfekt til hele familien!
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 400 g fisk (f.eks. laks eller torsk)
- 150 g (1 pakke) frostspinat
- 4 teskefulde margarine (fedt 40%)
- 7 dl skummetmælk
- Salatblade
- Små løg
- Fiberrigt fuldkornsbrød
- 0,25 teskefulde hvid peber
- En potte dild
- 2 stk. æg
- Fuldkornsris
- Rapsolie
- 1 teskefuld salt

Instruktioner:

1. Smør et ovnfast fad med rapsolie.
2. Tilsæt de skiver af løg, der er skåret i tynde ringe, til fadet.
3. Læg den skårne fisk, frostspinat og forkogte fuldkornsris i fadet.
4. I en skål, bland skummetmælk, æggene, salt, hvid peber og hakket dild.
5. Hæld blandingen over de øvrige ingredienser i fadet.
6. Bag i ovnen ved 180 grader i ca. 30-35 minutter, indtil retten er gennemstegt og toppen er smukt gyldenbrun.
7. Server med salatblade.

Næringsindhold (per portion):

- Energi: 320 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.36 (2077 anmeldelser) ★★★★★ del