Appelsin-sild
opskrift

En lækker og farverig forret, der tilføjer smag og skønhed til fiskeanretningen. Denne appelsin-sild er en testet og velafprøvet opskrift.
Valgetid: 1 time + marineringstid
Annosmængde: 4-6

Ingredienser:

- 400 g sild (fileter)
- 1 dl appelsinjuice
- 1 spsk honning
- 1 spsk salt
- 1/2 dl rødløg (hakket)
- 1/2 dl frisk dild (hakket)
- 1/2 dl olivenolie
- 1 appelsin (skåret i skiver)
- Sort peber efter smag

Instruktioner:

1. Skyl sildfileterne i koldt vand og tør dem med køkkenrulle.
2. Bland appelsinjuice, honning og salt i en skål, indtil honningen er opløst.
3. Tilsæt rødløg og dild til blandingen.
4. Læg sildfileterne i en dyb skål og hæld marinaden over. Sørg for, at fileterne er godt dækket.
5. Dæk skålen med plastfolie og sæt den i køleskabet for at marinere i mindst 4 timer, helst natten over.
6. Før servering, lad overskydende marinade dryppe af sildfileterne og anret dem på et serveringsfad.
7. Pynt med appelsinskiver og dryp olivenolie samt sort peber over.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 18 g
- Kulhydrater: 5 g
- Fedt: 7 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.31 (3205 anmeldelser) ★★★★★ del