Kremet Pasta med Spinatsauce
opskrift

En lækker og cremet pasta ret lavet med friske spinater og en lækker flødesauce. Denne ret er perfekt til en hverdagsmiddag.
Val preparationstid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingrediensliste:
- 300 g pasta (f.eks. tagliatelle eller spaghetti)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 dl revet parmesanost
- 2 fed hvidløg, hakket
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn pastaen og gem en smule af kogevandet.
2. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og svits det, indtil det er blødt, cirka 1-2 minutter.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er faldet sammen, cirka 3-4 minutter.
4. Hæld fløden i spinaten og rør godt rundt. Lad saucen simre ved lav varme i cirka 5 minutter.
5. Tilsæt den revne parmesanost til saucen og rør, indtil osten smelter. Krydr med salt og peber.
6. Kombiner den drænede pasta med saucen. Rør rundt og tilsæt eventuelt lidt af kogevandet for at få den ønskede konsistens.
7. Server straks og pynt med frisk basilikum, hvis ønskes.
Næringsindhold (per portion):
Energi: 450 kcal
Protein: 14 g
Kulhydrater: 55 g
Fedt: 20 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.85 (6268 anmeldelser) ★★★★★ del