Kahden Suklaan Brookiet
opskrift

En lækker dessert, der kombinerer en saftig brownie-bund med en smeltende cookie-dej topping. Perfekt til at stille den søde trang!
Val preparationstid: 1 time
Antal portioner: 12–16 kpl

Ingredienser

Brownie-dej:
- 100 g smør
- 150 g mørk chokolade (f.eks. hindbærsmag)
- 2,5 dl muscovadosukker
- 3 æg
- 2 dl hvedemel
- 1 dl mandelmel
- 0,5 teskefuld salt
Cookie-dej:
- 100 g smør
- 2 dl sukker
- 2 æg
- 2 dl hvedemel
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 1 dl hasselnødder (grovhakket)
- 150 g citronsmørchokolade (grovhakket)

Instruktioner

1. Smelt smørret og chokoladen i en gryde over lav varme, og lad det køle af.
2. Tilsæt de smeltede ingredienser til muscovadosukkeret og æggene. Rør godt sammen.
3. Bland mandelmelet, hvedemelet og saltet. Tilsæt det til de øvrige ingredienser og rør godt.
4. Hæld brownie-dejen i en bageform (ca. 20x30 cm) beklædt med bagepapir, og sæt den i køleskabet for at køle af.
5. Pisk det stuetempererede smør og sukkeret sammen, indtil det bliver luftigt.
6. Tilsæt æggene et ad gangen, mens du pisker godt.
7. Bland de tørre ingredienser og tilsæt dem til de øvrige ingredienser. Tilsæt til sidst den hakkede chokolade.
8. Læg cookie-dejen i klatter oven på brownie-bunden.
9. Bag ved 175 grader i 30–40 minutter, indtil bagværket er saftigt og lidt klæbrigt indeni.
10. Opbevar brookiet i en tætsluttende kasse ved stuetemperatur eller et køligt sted.

Næringsindhold (pr. portion, estimat)

- Energi: 250 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.25 (2225 anmeldelser) ★★★★★ del