Kaalipiirakka
opskrift

Kaalipiirakka er en lækker og mættende ret, der kombinerer en sprød bund med en velsmagende kålfyldning. Denne opskrift er nem at lave og passer perfekt til en hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 6-8 portioner

Ingredienser

Bunde:
- 200 g smør
- 200 g hvedemel
- 200 g creme fraiche
Fyld:
- 500 g kål, snittet
- 1 spsk smør
- 3 dl oksefond
- Salt efter smag

Instruktioner

1. Smelt 1 spsk smør i en gryde og tilsæt de snittede kål. Lad det simre i et stykke tid.
2. Tilsæt oksefond og lad det simre, indtil kålen er blød. Krydr med salt efter behov.
3. Forbered bunden ved at blande smør, hvedemel og creme fraiche sammen. Kør dejen ud til to plader.
4. Fordel den afkølede kålfyldning oven på den nederste dejplade og læg den øverste dejplade over. Fold kanterne.
5. Pensl toppen med et pisket æg og prik med en gaffel.
6. Bag ved 225 grader i ca. 25 minutter, eller indtil toppen er smukt gyldenbrun.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 350 kcal
Protein: 8 g
Kulhydrater: 30 g
Fedt: 22 g
Fibre: 3 g

Bedømmelse: 4.25 (5517 anmeldelser) ★★★★★ del