Kaalipiirakka
opskrift

Kaalipiirakka er en lækker og mættende ret, der kombinerer en sprød bund med en velsmagende kålfyld. Denne opskrift er nem at forberede og passer perfekt til en hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 6-8 portioner

Ingredienser

Bunddej:
- 200 g smør
- 200 g hvedemel
- 200 g kvark
Fyld:
- 500 g kål i strimler
- 1 spsk smør
- 3 dl kød bouillon
- Salt efter smag

Instruktioner

1. Smelt 1 spsk smør i en gryde og tilsæt kålen. Lad det simre i et stykke tid.
2. Tilsæt kød bouillon og lad det simre, indtil kålen er blød. Krydr med salt efter behov.
3. Forbered bunddejen ved at blande smør, hvedemel og kvark sammen. Udrul dejen til to plader.
4. Fordel den afkølede kålfyld på den nederste dejplade og læg den øverste plade ovenpå. Fold kanterne.
5. Pensl overfladen med et sammenpisket æg og prik med en gaffel.
6. Bag ved 225 grader i ca. 25 minutter, eller indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 350 kcal
Protein: 8 g
Kulhydrater: 30 g
Fedt: 22 g
Fibre: 3 g

Bedømmelse: 4.09 (3164 anmeldelser) ★★★★★ del