Kål- og Bacontærte
opskrift

En lækker tærte med fyld af kål og bacon, perfekt som snack, aftensmad eller dessert til kaffen.
Forberedelsestid: Over 60 min
Antal portioner: 8 portioner

Ingredienser:

- 1 lille kål
- 200 g bacon (valgfrit)
- 1 løg
- 2 spsk smør
- 3 dl hvedemel
- 1 dl vand
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk sort peber
- 2 æg
- 2 dl fløde
- 150 g ost (f.eks. emmental eller mozzarella)

Fremgangsmåde:

1. Start med at forberede fyldet. Hak kålen og løget. Steg baconet på en pande, indtil det er sprødt. Tilsæt løg og kål, og steg indtil kålen er blød. Krydr med salt og sort peber.
2. Forbered tærtedejen ved at blande hvedemelet, saltet og smørret i en skål. Tilsæt vandet lidt ad gangen, indtil dejen er ensartet.
3. Del dejen i to dele og rul den ene del ud til bunden af tærteformen. Hæld kål- og baconfyldet over dejen.
4. Pisk æggene og fløden sammen i en skål, og hæld blandingen over fyldet. Riv osten og drys den over toppen.
5. Rul den anden del af dejen ud og dæk tærten. Du kan lave snit i toppen, så dampen kan slippe ud.
6. Bag ved 200 grader i ca. 45-50 minutter, indtil tærten er gyldenbrun og gennemstegt.
7. Lad tærten køle af i et par minutter, før den serveres.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 20 g
- Fibre: 2 g

Bedømmelse: 3.95 (718 anmeldelser) ★★★★★ del