Kaali-kasvislaatikko
opskrift

Denne lækre kaali-kasvislaatikko er fyldt med smag og næringsstoffer. Det er et fantastisk valg til en vegansk kost og passer godt som tilbehør eller hovedret.
Valgetid: 1 time
Annosmæssig: 4

Ingredienser:

- 2 gulerødder
- Sort peber
- Merian
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 5 dl grøntsagsfond
- 1 dl sojafars
- 2 spsk sirup
- 1 lille kål
- 2 spsk sojasauce

Instruktioner:

1. Læg sojafarsen i blød i vand i ca. 30 minutter. Dræn vandet fra.
2. Sauter løgene på en pande, indtil de er bløde. Tilsæt sojafarsen og lad den brune.
3. Skær kålen og gulerødderne i strimler og tilsæt dem til gryden. Lad dem simre i et øjeblik.
4. Tilsæt de sauterede løg og sojafarsen til kålen og gulerødderne.
5. Hæld grøntsagsfonden og sojasaucen over blandingen. Tilsæt sirup, sort peber og merian efter smag.
6. Lad det simre ved lav varme i ca. 20 minutter, indtil grøntsagerne er møre.
7. Server varm.

Næringsindhold (per portion):

- Kalorier: 180 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 4 g
- Fiber: 6 g

Bedømmelse: 3.05 (1706 anmeldelser) ★★★★★ del