Juustotorttu
opskrift

En lækker og lækker cheesecake, der er perfekt til fester eller som en sød forkælelse.
Valgetid: 30 minutter + 4 timer i køleskabet
Antal portioner: 8-10 portioner
Ingredienser:
- 200 g digestive kiks
- 100 g smør
- 400 g flødeost
- 200 g flødeskum
- 100 g sukker
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 3 husblas
- 3 spsk vand
- 100 g bær (f.eks. jordbær eller blåbær) til pynt
Instruktioner:
1. Knus digestive kiksene til fine krummer og smelt smørret. Bland krummerne og det smeltede smør sammen.
2. Tryk kikseblandingen flad i bunden af en springform. Læg den i køleskabet i ca. 30 minutter for at stivne.
3. Læg husblassen i koldt vand i ca. 5 minutter. Opvarm vandet i en gryde og smelt husblassen heri.
4. Bland flødeost, sukker og vaniljesukker i en skål. Tilsæt den smeltede husblas og rør godt rundt.
5. Tilsæt flødeskum forsigtigt til flødeoste-massen og rør til en ensartet blanding.
6. Hæld fyldet over kiksebunden og glat overfladen. Sæt den i køleskabet i mindst 4 timer eller natten over.
7. Pynt med bær inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 22 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.08 (388 anmeldelser) ★★★★★ del