Jouluinen persimon-juustotorttu
opskrift

En lækker juletærte med peberkagebund og flødeostfyld, pyntet med skiver af lækre persimoner.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 8-10 portioner

Ingredienser:

- Bund:
- 250 g peberkagedej (hjemmelavet eller færdig fra butikken)
- Fyld:
- 200 g naturel flødeost
- 2 dl tyrkisk yoghurt
- 1 dl sukker
- 2 æg
- 1 spsk majsstivelse
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 1 teskefuld citronsaft
- Topping:
- 2 persimmoner
- Derudover:
- 1 peberkage (til pynt)

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 175 grader og smør en springform.
2. Udrul peberkagedejen lidt større end formen og læg den i formen. Skær overskydende dej af.
3. Bland ingredienserne til fyldet sammen og hæld det over dejen i formen.
4. Bag tærten på den nederste rille i ovnen i cirka 30 minutter.
5. Tag tærten ud af ovnen og læg tyndt skårne persimoner ovenpå.
6. Bag videre i yderligere 30 minutter.
7. Lad tærten køle af, og fjern den fra formen. Smuldre peberkagen over før servering.

Næringsindhold (pr. portion, skøn):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.89 (948 anmeldelser) ★★★★★ del