Tre-lags Ostekage
opskrift

En lækker og blød tre-lags ostekage, der smager af sommer med flødeskum og friske jordbær.
Valgetid: 30 min + 4 timer i køleskabet
Annoser: 10-12 portioner
Ingredienser:
- 200 g digestive kiks
- 100 g smeltet smør
- 600 g flødeost
- 200 g sukker
- 3 dl flødeskum
- 3 blade gelatine
- 1 dl jordbærpuré
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 1 dl friske jordbær (til pynt)
- Flødeskum (til pynt)
Instruktioner:
1. Knus digestive kiksene og bland dem med det smeltede smør. Tryk blandingen jævnt ned i bunden af en tærteform.
2. Pisk flødeskum og tilsæt flødeost, sukker, vaniljesukker og jordbærpuré. Rør blandingen godt sammen.
3. Læg gelatinebladene i koldt vand i cirka 5 minutter. Varm en lille mængde jordbærpuré op og smelt gelatinebladene deri. Rør gelatinen ind i jordbærblandingen.
4. Tilsæt gelatineblandingen til ostecremen og rør godt.
5. Hæld halvdelen af blandingen over kiksebunden og lad det stivne i køleskabet i cirka 2 timer.
6. Hæld resten af ostecremen over og lad det stivne i yderligere minimum 2 timer.
7. Pynt med flødeskum og friske jordbær før servering.
Næringsindhold (pr. portion, ca.):
- Energi: 360 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 25 g

Bedømmelse: 3.45 (6041 anmeldelser) ★★★★★ del