Omena-juustokage
opskrift

De lækre omena-juustokage kombinerer smagen af cheesecake og æblekage. De fyldige og saftige stykker er den perfekte efterårsdelikatesse.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 12 stykker

Ingredienser:

- 200 g digestive kiks
- 100 g smør
- 400 g flødeost
- 2 dl sukker
- 2 æg
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 3-4 syrlige æbler
- 1 teskefuld kanel
- 0,5 dl hvedemel
- 100 g smør (til crumble)
- 1 dl sukker (til crumble)
- 1 dl hvedemel (til crumble)
- 0,5 dl havregryn (til crumble)

Fremgangsmåde:

1. Smuldre digestive kiksene og bland dem med det smeltede smør. Tryk blandingen ned i en bageform dækket med bagepapir som bund.
2. Pisk flødeost, sukker, æg og vaniljesukker sammen.
3. Skræl og skær æblerne i små tern. Bland æbleternene med kanel og tilsæt dem til flødeosteblandingen.
4. Tilsæt hvedemelet til flødeosteblandingen og rør godt rundt.
5. Hæld blandingen over kiksbunden og jævn overfladen.
6. Forbered crumble-toppingen ved at blande det smeltede smør, sukker, hvedemel og havregryn. Drys crumble-blandingen over cheesecake-blandingen.
7. Bag i en forvarmet ovn ved 175 grader i cirka 30-35 minutter, eller indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
8. Lad kagen køle af, før den skæres i stykker, og server eventuelt med karamel sauce.

Næringsindhold (pr. stykke):

- Energi: 220 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.8 (4266 anmeldelser) ★★★★★ del