Juustoiset Lihapullat
opskrift

En lækker ret med fyldige og saftige kødboller fyldt med ost.
Forberedelsestid: 30 minutter
Serveringsstørrelse: 4 personer

Ingredienser

- 1 teskefuld salt
- 1 løg (hakket)
- Lidt mælk
- 2 teskefulde sort peber eller pebermix
- 400 g svine- og oksekød hakket kød
- 1 bæger let cremefraiche
- 1-3 dråber rød tabasco
- Ca. 1½ dl edam-ost (revet)
- 1½ teskefuld paprika
- 1-3 teskefulde chilipulver
- Brødkrummer (efter smag)
- En skvæt sojasauce
- Små ostestykker
- 1 æg

Instruktioner

1. Sauter det hakkede løg på en pande, indtil det bliver blødt.
2. I en stor skål, bland hakket kød, det sauterede løg, salt, sort peber, cremefraiche, tabasco, revet ost, paprika, chilipulver, æg og en skvæt sojasauce.
3. Tilsæt brødkrummer gradvist, indtil dejen har den ønskede konsistens.
4. Form dejen til små kødboller og tilsæt et lille ostestykke indeni hver.
5. Steg kødbollerne på en pande over medium varme, indtil de er gyldne og gennemstegte.
6. Server dem varme, for eksempel med kartofler eller salat.
Næringsoplysninger pr. servering:
Kalorier: 320
Protein: 25 g
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 12 g
Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.63 (4215 anmeldelser) ★★★★★ del