Juustoinen kasvislihapata
opskrift

Denne fyldige og velsmagende juustede grøntsagsret kombinerer mørt svinekød og farverige frostgrøntsager. Perfekt til travle hverdagsaftener!
Val preparationstid: 1 time
Antal portioner: 4-6 portioner
Ingredienser:
- 1 stk. boullionterning
- 2 dl madfløde
- Hvidløgspulver/ -granulat efter smag
- Ca. 1 kg svinekødsfilet (marineret) eller færdige tern
- 700-800 g frostgrøntsager (f.eks. broccoli)
- 100 g ost (f.eks. sort ost)
- Smør til stegning
- Hele sorte peberkorn efter smag
- 2 store løg
- Krydderurtemix efter smag
- 100 g søde frostmajs
Fremgangsmåde:
1. Skyl marinaden af svinekødsfileten og læg den i en bageform med vand.
2. Skær kødet i store tern.
3. Skræl og hak løgene. Opvarm smørret på panden og svits løgene, indtil de er bløde.
4. Tilsæt kødstykkerne til panden og steg, indtil kødet er smukt brunet.
5. Tilsæt frostgrøntsagerne, søde majs og boullionterningen til panden. Bland godt.
6. Hæld madfløden over blandingen og krydr med hvidløgspulver, sorte peberkorn og krydderurtemix. Lad retten simre ved lav varme i ca. 15-20 minutter.
7. Riv den sorte ost over retten og lad den smelte før servering.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 28 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.26 (3179 anmeldelser) ★★★★★ del