Juustoinen Fatayar-piirakka
opskrift

Denne lækre juustefyldte Fatayar-piirakka er perfekt som snack eller let måltid. Forberedelsestid er cirka 1 time. Serverer 4-6 personer.

Ingredienser:

- 6,5 dl hvedemel
- 2,5 dl varmt vand
- 2 teskefulde tørgær
- 1/2 dl olie
- 1 teskefuld salt
- 1 teskefuld sukker
- 200 g fetaost
- 150 g revet ost (f.eks. mozzarella)
- 1 dl friske urter (f.eks. persille og mynte)
- Sort peber efter smag

Instruktioner:

1. Bland tørgæren og sukkeret i det varme vand i en skål. Lad det hvile i ca. 5 minutter, indtil det begynder at skumme.
2. Tilsæt olie, salt og hvedemelet gradvist. Ælt dejen i ca. 10 minutter, indtil den er elastisk.
3. Dæk dejen med et viskestykke og lad den hæve et varmt sted i ca. 30 minutter.
4. Forbered fyldet: smuldre fetaosten i en skål og tilsæt den revne ost, hakkede urter og sort peber. Bland godt.
5. Forvarm ovnen til 200 grader.
6. Udrul den hævede dej til en tynd plade og skær cirkler ud (ca. 10 cm i diameter).
7. Læg lidt oste-fyld på hver cirkel og fold dejpladerne i halvmåneform. Tryk kanterne tæt sammen.
8. Placer piroski på en bageplade med bagepapir og bag i ovnen i ca. 20-25 minutter, indtil de er gyldne.
9. Lad dem køle af et øjeblik før servering.

Næringsindhold (pr. 100 g):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.18 (4553 anmeldelser) ★★★★★ del