Juusto-kinkkukiekot
opskrift

Disse lækre juusto-kinkkukager er den perfekte snack til fester eller som mellemmåltid. De er saftige og fulde af smag, og de er lette at lave.
Valgetid: 1 time
Annosmængde: 12 stk
Ingredienser:
- 4 dl hvedemel
- 1 æg (til pensling)
- 25 g gær
- 100 g blødt smør
- 1 teskefuld salt
- 150 g skinkestrimler
- 150 g revet ost
- 2 spsk sukker
- 1 æg
- 200 g hvidløg eller purløg flødeost
- 2 dl håndvarmt mælk
Instruktioner:
1. Opløs gæren i det håndvarme mælk.
2. Tilsæt sukker, salt, æg, de første hvedemel og det bløde smør. Rør det sammen til en ensartet dej.
3. Tilsæt resten af hvedemelet og ælt dejen glat.
4. Lad dejen hæve dækket med et klæde i ca. 30 minutter.
5. Udrul dejen til en tynd plade og skær runde cirkler ud.
6. Smør hvidløg eller purløg flødeost på hver cirkel.
7. Læg skinkestrimler og revet ost ovenpå cirklerne.
8. Fold cirklerne på midten og tryk kanterne sammen.
9. Pensl kagerne med æg og læg dem på en bageplade beklædt med bagepapir.
10. Bag dem ved 200 grader i ca. 15-20 minutter, indtil de er gyldne.
Næringsindhold/pr. portion:
Energi: 250 kcal
Protein: 10 g
Kulhydrater: 30 g
Fedt: 12 g
Fiber: 2 g
Sukker: 1 g

Bedømmelse: 3.4 (1973 anmeldelser) ★★★★★ del