Joulupiparit fra England
opskrift

De dejlige jule småkager, der bringer julestemning og smag.
Val preparationstid: 1 time
Antal portioner: Cirka 30 småkager

Ingredienser:

- 1 dl rosiner
- 0,5 teskefuld kanel
- 1 dl mandler eller hasselnødder
- 2,5 dl hvedemel
- 1,5 dl sukker
- 1æg
- 1 teskefuld bagepulver
- 100 g smør

Instruktioner:

1. Pisk sukker og smør i en skål, indtil blandingen er lys og luftig.
2. Tilsæt ægget til smørblandingen og rør godt.
3. Bland hvedemelet, bagepulveret og kanelen sammen. Tilsæt denne melblanding til smørblandingen.
4. Hak mandlerne eller nødderne i en foodprocessor, og hak rosinerne fint.
5. Tilsæt de hakkede nødder og rosiner til dejen og rør godt sammen.
6. Form dejen til små kugler og læg dem på en bageplade dækket med bagepapir. Tryk kuglerne let flade.
7. Bag ved 175°C i cirka 10-12 minutter, indtil småkagerne er gyldne.
8. Lad småkagerne køle af, inden de serveres.

Næringsindhold (pr. småkage):

- Energi: 80 kcal
- Protein: 1 g
- Kulhydrater: 12 g
- Fedt: 3 g
- Fiber: 0,5 g

Bedømmelse: 3.15 (2214 anmeldelser) ★★★★★ del