Glutenfrie julesmåkager
opskrift

Beskrivelse: Lækre julesmåkager uden gluten, perfekte til at nyde i juletiden.
Forberedelsestid: 1 time + 1 dag i køleskabet
Antal portioner: Ca. 30 småkager
Ingrediensliste:
- 150 g smør
- 1 dl sirup
- 1 3/4 dl sukker
- 2 teskefulde ingefær
- 2 teskefulde kanel
- 1 teskefuld nellike
- En lille smule muskatnød
- 2 æg
- 5 1/2 dl boghvedemel
- 1 1/2 teskefulde bagepulver
Instruktioner:
1. Smelt smørret sammen med sukker, sirup og krydderier i en gryde. Lad det køle af, og rør jævnligt under afkølingen.
2. Pisk æggene i ét ad gangen.
3. Bland bagepulveret med boghvedemelet, og tilsæt det til smør-sukker-æggeblandingen, mens du pisker.
4. Læg dejen i køleskabet i minimum et døgn for at blive fast.
5. Rul dejen ud og skær småkagerne ud i ønskede former med en udstikker.
6. Bag småkagerne i ovnen ved 175 grader i ca. 8 minutter.
Næringsindhold pr. småkage:
Kalorier: 90 kcal
Protein: 1 g
Fedt: 4 g
Kulhydrater: 12 g
Fiber: 0 g
Sukker: 5 g

Bedømmelse: 3.38 (4334 anmeldelser) ★★★★★ del