Joulupavlova
opskrift

En lækker dessert med marcipanbund, flødeskum og frugter.
Forberedelsestid: 2 timer
Antal portioner: 8
Ingredienser:
- 4 æggehvider
- 250 g sukker
- 1 teskefuld majsstivelse
- 1 teskefuld hvidvinseddike
- 2 dl flødeskum
- 2 spiseskefulde flormelis
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 1 dl karamel sauce
- 1 dl kaffe (f.eks. espresso)
- 1 granatæble
- Chokolade chips til pynt
- Friske figner (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 120 grader. Beklæd en bageplade med bagepapir.
2. Pisk æggehviderne stive. Tilsæt sukkeret gradvist, mens du fortsætter med at piske, indtil blandingen er glat og stiv.
3. Tilsæt majsstivelsen og hvidvinseddiken forsigtigt og bland godt.
4. Hæld marengsbundblandingen på bagepapiret og form en rund bund med en lille fordybning i midten.
5. Bag i ovnen i ca. 1,5 time, indtil pavlovaen er tør og sprød. Lad den køle af i ovnen.
6. Pisk flødeskummet med flormelis og vaniljesukker, indtil det er blødt og luftigt.
7. Fyld den afkølede pavlova med flødeskum, karamel sauce og kaffe.
8. Pynt med granatæblekerner, chokolade chips og friske figner, hvis ønskes.
9. Server straks og nyd!
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 320
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 45 g
Protein: 4 g

Bedømmelse: 3.99 (4041 anmeldelser) ★★★★★ del