Tosca-kage med jule twist
opskrift

En lækker tosca-kage krydret med julelignende smage som appelsin og kanel. Den har en rig mandelglasur, der gør kagen særligt saftig og velsmagende. Forberedelsestid er ca. 35 minutter, og opskriften rækker til omkring 12 personer.
Ingredienser:
- Bund:
- 2 æg
- 1 dl Dan Sukker sukker
- 1 dl Dan Sukker mørkt muscovadosukker
- 3,5 dl hvedemel
- 1 teskefuld bagepulver
- Saften fra 1 appelsin
- En knivspids kanel
- En knivspids vanilje
- 100 g smør
- Glasur:
- 150 g smør
- 2 dl Dan Sukker mørkt muscovadosukker
- 5 dl mandelflager
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Pisk æggene og sukkerne sammen i en skål.
3. Bland bagepulveret med hvedemelet og tilsæt melblandingen til ægge-sukker blandingen.
4. Pres appelsinsaften i dejen og tilsæt kanel og vanilje.
5. Rør dejen hurtigt sammen til en ensartet masse og hæld den i en bageform beklædt med bagepapir.
6. Bag kagen i ovnen i cirka 20 minutter. Tjek om den er færdig med en tandstik.
7. Forbered glasuren: Læg sukker og smør i en gryde og varm blandingen i 3-4 minutter, indtil den bobler.
8. Tilsæt mandelflagerne og rør rundt over medium varme i 5-7 minutter, indtil blandingen tykner.
9. Tag bunden ud af ovnen og fordel glasuren over.
10. Lad kagen køle af, inden den serveres.
Nyd den lækre tosca-kage sammen med en kop kaffe eller gløgg!
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 18 g

Bedømmelse: 3.03 (3760 anmeldelser) ★★★★★ del