Herkuleiske Avocado Toast
opskrift

Denne lette og velsmagende avocadotoast opskrift er perfekt til morgenmad eller en let frokost. Forberedelsestiden er kun 15 minutter, og den er til cirka 2 personer.
Forberedelsestid: 15 minutter
Portionsstørrelse: 2
Ingrediensliste:
- 2 skiver fuldkornsbrød
- 1 moden avocado
- 1 lille citron (saft)
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- 2 spiseskefulde frisk koriander (valgfrit)
- 1 lille tomat (skiver, valgfrit)
- 1 spsk olivenolie (valgfrit)
Instruktioner:
1. Rist brødskiverne til de er gyldne.
2. Skær avocadoen over, fjern stenen og skrab frugtkødet i en skål.
3. Mos avocadoen med en gaffel og tilsæt citronsaft, salt og sort peber. Rør godt rundt.
4. Fordel avocadoblandingen på de ristede brødskiver.
5. Læg skiver af tomat og koriander ovenpå, hvis du bruger det.
6. Dryp olivenolie over, hvis ønskes.
7. Server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 8 g

Bedømmelse: 3.16 (1943 anmeldelser) ★★★★★ del