Julekam med sennep-æbleglasur
opskrift

Denne saftige julekam tilberedes ved lav varme, og den lækre sennep-æbleglasur bringer julemaden til festbordet. Forberedelsestiden er ca. 6-8 timer, og opskriften rækker til 10-12 personer.
Ingredienser:
- 1,5 - 2 kg julekam
- 2 spsk sennep
- 2 spsk honning
- 2 æbler (ternet)
- 1 dl æblecider
- Salt og peber efter smag
- 2-3 laurbærblade
Instruktioner:
1. Forvarm ovnen til 100 grader.
2. Bland sennep, honning og æbletern i en skål.
3. Krydr kammens med salt og peber, og læg den i et ovnfast fad.
4. Fordel sennep-æbleblandingen over kammens.
5. Hæld æblecider omkring kammens og tilsæt laurbærbladene.
6. Dæk kammens med folie og bag den i ovnen i 6-8 timer, indtil kødet er mørt og saftigt.
7. Lad kammens hvile lidt, inden den skæres i skiver.
Næringsindhold (per 100g):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 20 g
- Fedt: 18 g
- Kulhydrater: 3 g
- Fibre: 0 g
- Salt: 1,2 g

Bedømmelse: 4.13 (3645 anmeldelser) ★★★★★ del