Joulukakku
opskrift

En lækker juletreat, perfekt til at dele med familie og venner. Forberedelsestid: 20 minutter. Bagetid: 45-60 minutter. Antal portioner: 10-12.
Ingredienser:
- 1 dl flydende margarine
- 2 spsk. julespecier eller 2 æg
- 1 tsk. bagepulver
- 2 dl hakkede dadler, figner eller rosiner
- 1,5 dl farin
- 1 tsk. ingefær
- 2 tsk. natron
- 1 tsk. kardemomme
- 1 tsk. kanel
- 3 dl kærnemælk
- 1 dl mørk sirup
- 5 dl hvedemel
- Til pynt: flormelis, appelsinskal, nelliker
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 175 grader.
2. Smør og drys mel i en springform.
3. Bland margarine, farin, kærnemælk og mørk sirup i en skål.
4. Tilsæt æggene (eller julespecier) og rør godt.
5. I en anden skål, bland de tørre ingredienser (hvedemel, bagepulver, natron, ingefær, kardemomme, kanel og julespecier).
6. Kombiner de tørre ingredienser med de våde ingredienser og rør indtil det er ensartet.
7. Tilsæt de hakkede dadler, figner eller rosiner og rør forsigtigt.
8. Hæld dejen i den forberedte form og jævn overfladen.
9. Bag i ovnen i ca. 45-60 minutter, eller indtil kagen er færdigbagt.
10. Lad kagen køle af før pyntning med flormelis, appelsinskal og nelliker.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 250 kcal
Fedt: 8 g
Kulhydrater: 40 g
Protein: 4 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.85 (3473 anmeldelser) ★★★★★ del