JOULUKAKKU
opskrift

En lækker og krydret kage, perfekt til jul.
Forberedelsestid: 20 minutter
Bagetid: 45-60 minutter
Antal portioner: 10
Ingredienser:
- 3 spsk citronsaft eller appelsinsaft
- 150 g sukker (1½ dl)
- 50 g mandelmel
- 1½ dl rosiner
- 1½ dl figner
- 3 æg
- 200 g smør
- 25 g sukkerroer
- 200 g (2 dl) hvedemel
- 1 teskefuld bagepulver
Fremgangsmåde:
1. Hak fignerne i små tern.
2. Pisk smørret og sukkeret sammen i en skål.
3. Tilsæt æggene ét ad gangen og pisk godt imellem.
4. Bland de melstøvede rosiner, figner og mandelmel i dejen.
5. Tilsæt citronsaft eller appelsinsaft.
6. Bland hvedemelet og bagepulveret sammen og kom det i dejen.
7. Hæld dejen i en smurt bageform og bag ved 175 grader i ca. 45-60 minutter, eller indtil kagen er gennembagt.
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 320
Protein: 5 g
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 36 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.03 (5703 anmeldelser) ★★★★★ del