Portobello-hamburgere med rødbedesandwich
opskrift

En lækker og sund burger med grillet portobello og rødbedesandwich, perfekt til frokost eller middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 4 stk portobello svampe
- 4 stk rødbede-boller
- 1 dl mayonnaise
- 1 dl frisk basilikum, hakket
- 1 teskefuld hvidløgspulver
- Salt og peber efter smag
- 1 dl revet ost (fx cheddar)
- Salatblade
- Tomater, skiver
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Bland mayonnaise, basilikum, hvidløgspulver, salt og peber i en skål.
3. Pensl portobello svampene med blandingen på begge sider.
4. Læg svampene på en bageplade og bag dem i ovnen i ca. 15-20 minutter, indtil de er møre.
5. Varm rødbede-bollerne i ovnen eller på en pande.
6. Saml burgere: Læg en rødbede-bolle på bunden, tilføj salat, den bagte portobello, revet ost og skiver af tomat.
7. Læg til sidst bollens top på og server straks.
Næringsindhold pr. portion:
- Kalorier: 350
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 16 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.36 (2908 anmeldelser) ★★★★★ del