Portobello-Halloumiburger
opskrift

En lækker vegetarisk burger med grillet portobello og halloumi.
Forberedelsestid: 25 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 2 store portobello-svampe
- 150 g halloumi
- 2 burgerboller
- 1 avocado
- 1 tomat
- Frisk salat (f.eks. rucola eller iceberg)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Mayonnaise eller anden dressing (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Forvarm grillen eller en pande over medium varme.
2. Vask og tør portobello-svampe. Fjern stilken og krydr med salt, peber og olivenolie.
3. Grill portobello-svampe i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er møre.
4. Skær halloumi i tykke skiver og grill dem i ca. 2-3 minutter på hver side, indtil de er gyldne.
5. Del burgerbollerne og rist dem let på grillen.
6. Skær avocado og tomat i skiver.
7. Saml burgerne: Læg salat på den ristede bolle, derefter den grillede portobello, halloumi, avocado- og tomatskiver. Tilsæt mayonnaise eller anden dressing efter ønske.
8. Dæk med den anden bolle og server straks.
Nyd de lækre portobello-halloumiburgere!
Næringsinformation (per portion):
Kalorier: 550 kcal
Protein: 20 g
Fedt: 30 g
Kulhydrater: 45 g
Fiber: 8 g

Bedømmelse: 4.04 (2150 anmeldelser) ★★★★★ del