Jauhelihakastike chili con carnen tapaan
opskrift

Denne lækre hakkekødssauce kombinerer smagene og krydderierne og tilbyder et fyldigt og varmende måltid. Passer perfekt til pasta, ris eller tortillas.
Valgetid: 30 minutter
Annosmængde: 4-6 portioner

Ingredienser

- 400 g hakket oksekød
- 2 løg
- Hvidløg efter smag
- 2 peberfrugter
- 1 dåse hakkede tomater (ca. 400 g)
- 1 dåse sorte bønner (ca. 400 g)
- 1 teskefuld chilipulver
- 1 teskefuld paprika
- Salt og peber efter smag
- Olie til stegning

Instruktioner

1. Skræl og hak løg og hvidløg. Skær peberfrugterne i tern.
2. Varm olien i en stegepande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits dem indtil de er bløde.
3. Tilsæt hakket oksekød til panden og brun det. Smuldr kødet under stegning.
4. Tilsæt de ternede peberfrugter og fortsæt med at stege i et par minutter.
5. Hæld de hakkede tomater i panden og skyl dåsen med vand, som du tilsætter.
6. Tilsæt de sorte bønner, chilipulver, paprika, salt og peber. Rør godt rundt.
7. Lad saucen simre ved lav varme i ca. 15-20 minutter, indtil smagene er blandet godt sammen.
8. Server varm, f.eks. med ris eller pasta.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 8 g

Bedømmelse: 4.67 (754 anmeldelser) ★★★★★ del