Mikkolan Ripeen Kastike
opskrift

En lækker og nemt tilberedt sauce, der fuldender din bøfmiddag. Denne tilpassede færdigsauce er den perfekte ledsager til oksefiletbøf.
Valgetid: 15 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 1 dåse (2 dl) HK Flødesauce
- 1 teskefuld sennep
- 2-4 cl jaloviina
- 1 spiseskefuld hvidvinseddike
- 2 spiseskefulde sweet chilidressing
- 1/2 spiseskefuld groft sort peber
- 1/2 dl hakket løg
- 1/2 dl hakket frisk timian
- en klat smør
- salt efter smag
- 1 dl fløde
- et skvæt honning

Instruktioner:

1. Smelt en klat smør på en pande.
2. Tilsæt hakket løg, timian, sort peber, sennep og sweet chili på panden. Sauter løget, indtil det bliver blødt.
3. Tilsæt jaloviina til panden og flambér saucen for at fordampe alkoholen. Husk at tage panden af varmen før flambéring.
4. Tilsæt flødesaucen og fløden til panden. Lad saucen simre i cirka 5 minutter.
5. Tilsæt hvidvinseddike og et skvæt honning. Tjek smagen og tilsæt eventuelt salt og/eller sort peber.
6. Du kan si saucen, hvis du ønsker en glattere konsistens.
7. Server saucen sammen med oksebøf, og suppler med rodfrugtmos eller kogte kartofler og salat.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 200 kcal
Protein: 3 g
Kulhydrater: 5 g
Fedt: 18 g
Fibre: 1 g

Bedømmelse: 4.63 (6387 anmeldelser) ★★★★★ del