Jätterejer i pikant hvidløgssauce
opskrift

Denne lækre og pikante ret med jætterer bringer smagene fra Asien direkte til dit køkken! Denne opskrift er perfekt til aftensmad eller en særlig lejlighed.
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser

- 2 1/2 cm frisk ingefær, finrevet
- 2-3 spsk solsikkeolie
- 1 grøn chili, finthakket
- En knivspids gurkemeje
- 1 1/2 teskefulde spidskommenfrø
- 3-4 fed hvidløg, knust
- 500 g jætterer, pillede og rensede
- Salt efter smag
- Frisk koriander til pynt

Instruktioner

1. Varm solsikkeolien op i en pande over medium varme.
2. Tilsæt den finrevne ingefær og knuste hvidløg til panden. Sauter i ca. 1-2 minutter, indtil det begynder at dufte.
3. Tilsæt den hakkede grønne chili, gurkemeje og spidskommenfrø. Rør godt sammen og steg i yderligere et minut.
4. Tilsæt jættererne til panden og steg dem i ca. 5-7 minutter, indtil de er gennemstegte og bliver lyserøde.
5. Krydr med salt efter smag og rør godt rundt.
6. Server straks, pyntet med frisk koriander.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 220 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 4 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.87 (5542 anmeldelser) ★★★★★ del