Jättikatkarapu med ananas-spyd
opskrift

En lækker og farverig ret, der kombinerer sødme fra ananas med saftige jättikatkarapper.
Forberedelsestid: 15 minutter
Servering: 4 personer
Ingredienser:
- 1 moden ananas
- 400 g jättikatkarapper
- 2 spsk olivenolie
- Salt
- Peber
- Lime (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Skræl og skær den modne ananas i passende tern.
2. Skyl og tør jättikatkarapperne.
3. Sæt ananastern og jättikatkarapper skiftevis på spyd.
4. Pensl spydene med olivenolie og krydr med salt og peber.
5. Grill spydene på en varm grill i ca. 2-3 minutter på hver side, indtil kattarapperne er gennemkogte.
6. Server straks, og hvis ønskes, pres lidt lime over retten.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 250
Protein: 20 g
Fedt: 12 g
Kulhydrater: 20 g
Fiber: 2 g
Sukker: 10 g

Bedømmelse: 3.72 (4707 anmeldelser) ★★★★★ del