Hjemmelavede Nachos med Tomat-Koriander Salsa
opskrift

En lækker opskrift på sprøde nachos med en frisk og smagfuld salsa.
Forberedelsestid: 40 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser

- Nachos:
- Majstortillas
- Rapsolie
- Salt
- Tomat-koriander salsa:
- 3 modne tomater
- 1 lille rødløg
- En håndfuld frisk koriander
- Limesaft
- Frisk chili
- Salt
- Sort peber

Fremgangsmåde

1. Forbered nachos:
- Skær majs tortillas i trekanter.
- Opvarm rapsolie i en gryde til 180 grader.
- Steg nachos i små portioner i ca. 30 sekunder, indtil de er gyldne.
- Tag nachos op med en hulske og læg dem på køkkenrulle for at dryppe af. Drys salt over.
2. Forbered salsa:
- Skær tomaterne i tern og fjern stilkene.
- Skræl og hak rødløget fint.
- Bland tomater og løg i en skål, og tilsæt hakket koriander.
- Smag til med limesaft, hakket chili, salt og sort peber. Rør godt rundt og juster krydderierne efter smag.
3. Servering:
- Server nachos varme sammen med salsaen.

Næringsindhold (pr. portion)

- Energi: 350 kcal
- Protein: 7 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 5 g
- Natrium: 300 mg

Bedømmelse: 3.61 (4777 anmeldelser) ★★★★★ del