Ilmakuivettu Porsaanfilee à la Cleopatra
opskrift

En lækker og eksotisk ret med smagfulde krydderier, perfekt som en del af en tapas-anretning.
Forberedelsestid: 3 dage (inklusive marinering)
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g porsaan sisäfileet
- 2 dl punaviini
- 1 teskefuld hyvää suolaa
- 1 teskefuld mustapippurirouhetta
- 1 teskefuld kuivattua oreganoa
Fremgangsmåde:
1. Halvér porsaan sisäfileet.
2. Dyp fileterne i punaviini og lad dem trække i køleskabet i 3 timer.
3. Tag fileterne op af punaviini og krydr dem med salt, sort peber og tørret oregano.
4. Lad fileterne tørre i et køligt sted i 2-3 dage, indtil de er helt tørre.
5. Skær dem i tynde skiver og server dem med salat eller brød.
Næringsoplysninger pr. portion:
Kalorier: 250
Protein: 30 g
Fedt: 12 g
Kulhydrater: 1 g
Fiber: 0 g

Bedømmelse: 3.5 (6179 anmeldelser) ★★★★★ del