One Pot Pasta med Rensdyrkødboller
opskrift

En lækker One Pot Pasta, der kombinerer pasta med rensdyrkødboller i én gryde, så alle smage smelter perfekt sammen. En nem og hurtig ret, der passer til både hverdag og fest.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 400 g rensdyr (hakkede)
- 1 løg (finthakket)
- 2 fed hvidløg (finthakket)
- 400 g tomatsauce
- 1 l kyllingefond
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 100 g parmesanost (revet)
- Frisk basilikum (til pynt)

Instruktioner:

1. Varm en stor gryde op over middel varme og tilsæt rensdyrkødet. Brun kødet, indtil det får en flot farve.
2. Tilsæt det finthakkede løg og hvidløg til gryden og sautér, indtil de er bløde.
3. Tilsæt pasta, tomatsauce, kyllingefond, oregano, salt og sort peber. Rør godt rundt.
4. Bring blandingen i gryden i kog, skru ned for varmen og lad det simre med låg i cirka 15-20 minutter, eller indtil pastaen er al dente.
5. Tag gryden af varmen og rør den revne parmesanost i.
6. Server med frisk basilikum som pynt.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 520 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.82 (1310 anmeldelser) ★★★★★ del