Sommersalat med Tulipaner
opskrift

En dejlig, frisk salat, der bringer farverige tulipaner og glæden ved en sommerdag til din terrasse.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 200 g hvid eller lyserød frisk salat (f.eks. isbergssalat)
- 100 g cherrytomater
- 1 agurk
- 1 avocado
- 50 g fetaost
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag
- Friske urter (f.eks. basilikum eller persille) til pynt
Fremgangsmåde:
1. Skyl og tør salaten. Riv den i mundrette bidder og læg den i en stor skål.
2. Skyl cherrytomaterne og skær dem i halve. Tilsæt dem til salaten.
3. Skræl og skær agurken og avocadoen i skiver. Tilsæt grøntsagerne til salaten.
4. Smuldre fetaosten over salaten.
5. Bland olivenolie og balsamicoeddike i en lille skål. Krydr med salt og peber.
6. Hæld dressingen over salaten og vend forsigtigt.
7. Pynt med friske urter før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 220 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 6 g

Bedømmelse: 3.77 (5871 anmeldelser) ★★★★★ del