Vegansk Avocado Sandwich
opskrift

En lækker og nærende vegansk avocado sandwich, perfekt til morgenmad eller som snack. Forberedelsestiden er hurtig og nem!
Forberedelsestid: 10 minutter
Antal portioner: 2 portioner
Ingrediensliste:
- 2 skiver fuldkornsbrød
- 1 moden avocado
- 1 spsk citronsaft
- Salt og peber efter smag
- 1/4 teskefuld chilipulver (valgfrit)
- Frisk koriander eller persille til pynt (valgfrit)
Instruktioner:
1. Rist fuldkornsbrødskiverne, indtil de er gyldne.
2. Skær avocadoen over, fjern stenen og skrab frugtkødet i en skål.
3. Tilsæt citronsaft til avocadoen og mos det med en gaffel, indtil det er ensartet.
4. Krydr avocado-mosen med salt, peber og chilipulver, hvis du bruger det.
5. Smør avocado-blandingen på de ristede brødskiver.
6. Pynt med frisk koriander eller persille inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 8 g

Bedømmelse: 3.71 (3851 anmeldelser) ★★★★★ del