Hurtig pasta med rejer og ærter
opskrift

En hurtig og lækker pasta, perfekt til hverdagsmiddag. Du laver den på et øjeblik med frosne rejer og ærter.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 g frosne rejer
- 200 g frosne ærter
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum eller persille (valgfrit)

Instruktioner:

1. Kog pastaen efter anvisningen i saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Skræl og hak hvidløgsfeddene fint.
3. Varm olivenolien op på en pande over medium varme. Tilsæt hvidløg og svits i ca. et minut.
4. Tilsæt de frosne rejer og ærter til panden. Steg, indtil rejerne er opvarmede, og ærterne er møre, ca. 5-7 minutter.
5. Bland den kogte pasta i panden og tilsæt eventuelt lidt af kogevandet. Krydr med salt og peber.
6. Server med frisk basilikum eller persille, hvis ønskes.
Næringsindhold pr. portion:
- Energi: 350 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.93 (2328 anmeldelser) ★★★★★ del