Tiramisu
opskrift

En lækker italiensk dessert med lag af mascarpone og kaffe.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 6
Ingredienser:
- 250 g mascarpone
- 2 dl flødeskum
- 3 æggeblommer
- 100 g sukker
- 1 dl stærk kaffe (afkølet)
- 2 spsk kaffelikør (valgfrit)
- 200 g savoiardi-kager
- Kakao til pynt
Fremgangsmåde:
1. Skil æggene. Pisk æggehviderne stive og sæt dem til side.
2. Pisk æggeblommerne med sukkeret, indtil det er lyst og luftigt.
3. Tilsæt mascarponen til æggeblandingen og rør det godt sammen.
4. Tilsæt forsigtigt flødeskummet til blandingen.
5. Vend forsigtigt æggehviderne i.
6. Bland kaffe og kaffelikør (hvis du bruger det) i en skål.
7. Dyp savoiardi-kagerne hurtigt i kaffeblandingen, men lad dem ikke blive for gennemblødte.
8. Læg de fugtige kager i et fad i lag og fordel mascarponeblandingen ovenpå.
9. Fortsæt med lagene, indtil ingredienserne er brugt, med mascarponeblandingen øverst.
10. Dæk fadet med plastfolie og lad det sætte sig i køleskabet i mindst 4 timer, helst natten over.
11. Drys kakao over før servering.
Nyd din lækre tiramisu!
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 350
Fedt: 22 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 8 g

Bedømmelse: 3.13 (2750 anmeldelser) ★★★★★ del