Herkkutatti-kermakastike nauhapastalla
opskrift

En lækker og cremet herkkutatti-kermakastike kombineret med nauhapasta, perfekt til en weekendmiddag eller en særlig lejlighed.
Val preparationstid: 30 minutter
Antal personer: 4
Ingredienser:
- 2,5 dl varmt vand
- 30 g tørrede herkkutat
- 2 fed hvidløg
- 2 teskefulde olivenolie
- 2,5 dl fløde
- 0,5 teskefuld salt
- 2,5 dl nauhapasta
- Sort peber efter smag
Instruktioner:
1. Læg de tørrede herkkutat i varmt vand i ca. 15 minutter, indtil de er bløde. Si og gem væsken.
2. Kog nauhapastaen efter pakkens anvisninger, indtil den er al dente. Dræn og sæt til side.
3. Skræl og hak hvidløgene fint.
4. Varm olivenolien op på en pande ved middel varme. Tilsæt hvidløg og sautér, indtil de er gyldne.
5. Tilsæt de bløde herkkutat til panden og steg i et par minutter.
6. Hæld fløden og herkkutat-væsken i panden. Tilsæt salt og sort peber. Lad saucen simre ved lav varme i ca. 5-10 minutter, indtil den tykner lidt.
7. Bland den kogte nauhapasta ind i saucen og varm op i et øjeblik. Server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 30 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.51 (2069 anmeldelser) ★★★★★ del