Kermainen kyllingepasta
opskrift

Denne lækre og fyldige kyllingepasta er perfekt til weekendens middag. Forberedelsestiden er omkring 45 minutter, og opskriften rækker til 4 personer.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 400 g kyllingefilet
- 200 ml madlavningsfløde
- 100 g revet ost (f.eks. mozzarella eller cheddar)
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 peberfrugt
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Friske urter (f.eks. basilikum eller persille) til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter anvisningen i saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og læg til side.
2. Hak løg, hvidløg og peberfrugt. Varm olivenolien op på en pande og sauter løg og hvidløg, indtil de er bløde.
3. Tilsæt kyllingestykkerne til panden og steg dem, indtil de er gennemstegte og gyldne.
4. Tilsæt peberfrugten til panden og steg i et par minutter mere.
5. Hæld madlavningsfløden i panden og rør godt. Tilsæt salt og peber efter smag.
6. Kombiner den kogte pasta med flødesaucen i panden. Rør alle ingredienserne godt sammen.
7. Overfør blandingen til et ovnfast fad og drys revet ost over toppen.
8. Bag i en forvarmet ovn ved 200 grader i ca. 15-20 minutter, indtil osten er smeltet og har en smuk farve.
9. Pynt med friske urter inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 600 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.65 (4781 anmeldelser) ★★★★★ del