Helsinki Distilling Companys Gini
opskrift

En lækker og aromatisk gin lavet med traditionelle krydderier.
Val preparationstid: 1 time
Annosmæssig: 1 flaske (ca. 700 ml)

Ingredienser:

- 700 ml neutral spiritus (f.eks. kornspriritus)
- 30 g enebær
- 10 g koriander
- 5 g vejbred
- 10 g citronskal
- 5 g pomeransskal
- 5 g fennikelsæd
- 10 g tyttebær
- Vand (efter behov)

Instruktioner:

1. Forberedelse: Mål alle krydderier og tørre ingredienser af.
2. Kryddering: Tilsæt alle krydderier til den neutrale spiritus. Lad blandingen stå ved stuetemperatur i cirka 24 timer.
3. Filtrering: Filtrer krydderiblandingen gennem en fin si eller kaffefilter i en ren beholder for at fjerne faste stoffer.
4. Fortynding: Tilsæt vand til den filtrerede gin, indtil den når den ønskede alkoholprocent (f.eks. 47 %).
5. Aftapning: Hæld den færdige gin i en ren flaske og luk tæt.
6. Modning: Lad ginen modne i et par dage, før den bruges, så smagene blandes.
Næringsindhold (pr. 100 ml):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 0 g
- Kulhydrater: 0 g
- Fedt: 0 g
- Alkohol: 47 % vol.

Bedømmelse: 4.78 (3952 anmeldelser) ★★★★★ del